ไก่ทอดน้ำปลา สูตรหนังกรอบเนื้อนุ่ม แฝงเคล็ดลับสุด "Strong" | ครัวสบายผู้ชายก็เข้าครัว By ช่างแบงค์

      ไก่ทอดน้ำปลาทำยังไง เคยมั้ยครับทอดไก่ทีไร หนังติดกระทะ และไหม้เกรียมก่อนเนื้อเสียอีก ไม่กรอบบ้าง อมน้ำมันบ้าง วันนี้ช่างแบงค์จากมาเผยสูตรแก้ปัญหาพวกนี้กันครับ มาดูวิธีทำไก่ทอดน้ำปลากันครับ

เริ่มจากเตรียมวัตกุดิบตามนี้ครับ
- เนื้อไก่
- น้ำปลา
- เกลือ
- กระเทียม
- น้ำมัน

อันดับแรกนำน้ำปลาใส่หมักกับไก่ ใส่ไปเลยครับเยอะๆไม่ต้องกลัวเค็มครับ เพราะเราใส่แล้วทอดเลย ใส่กระเทียมตามลงไปหมักด้วย เกลือยังไม่ต้องใส่น่ะครับ เราจะเอามาทำอย่างอื่นกัน เรามาเริ่มเตรียมกระทะกันครับ ตอนนี้แหละครับที่จะได้ใช้เกลือแหละ ใส่ไปในกระทะเลยครับเป็นเทคนิคทำให้ไม่ติดกระทะ ผัดเกลือให้ทั่วกระทะพอร้อนให้ตักออก แล้วใส่น้ำมันเตรียมทอดได้เลยครับ แค่นี้ก็ทอดไม่ติดกระทะแล้วครับ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

****************************

➤ อย่าลืมกด subscribe เพื่อติดตามคลิปใหม่ ได้ที่ https://goo.gl/HdsNok พูดคุยกันได้ที่ FaceBook Fanpage https://www.facebook.com/changbangdiy ติดตามได้อีกช่องทางหนึ่งที่ https://plus.google.com/u/0/+sbaymobi... และอีกช่องทางผ่าน Instagram ที่นี่ครับ https://www.instagram.com/changbangdiy